最近一段时间，“垃圾食品解药”在社交平台上火了。炸鸡、薯条等油炸食品的“解药”是绿茶、豆浆、橙子和玉米。烧烤食材的“解药”是香蕉和红薯。炖菜、辣炖菜的“解药”是柚子和酸奶。甜点和奶茶的“解药”是黑咖啡和猕猴桃。泡菜的“解药”是绿茶和猕猴桃。在一些短视频中，这类饮食被形容为“垃圾食品的解药”，仿佛不用改变饮食习惯就能找到健康的“捷径”。食用“垃圾食品”真的有这样的“解药”吗？来看看专家的解释↓ 食物中的不健康成分可以用其他食物来弥补吗？北京友谊医院营养科副主任营养师葛志文以网上流传的内容为例。所谓“解药”的有效性可以简单地基于data是在实验室条件下获得的，令人愉快的味道并不意味着体力消耗的减少。他分析说，吃炖菜“暖身”，所以解药就是酸奶。所谓的“发烧”反应，实际上可能是由于盆中含盐量高而导致口干、高温造成的组织损伤，或者是身体炎症反应导致的“发烧样”症状。酸奶中的酪蛋白包裹着辣椒素，有助于缓解辛辣食物带来的疼痛。然而，仅仅因为它味道好并不意味着它会让你的身体放松。高盐高脂饮食造成的代谢和心血管压力无法得到补偿。单纯吃完油腻的炖菜后立即喝一杯酸奶是不会起到调节肠道菌群的作用的。此外，许多酸奶的糖含量也很高，这实际上会增加代谢负荷。健康的饮食习惯包括食物多样化和合理组合，但这种营养组合至关重要不同于所谓的“垃圾食品”和“解毒剂”的组合。 “解药”的思想倾向于“事后改善”的思想，往往是希望能起到“1-1=0”的效果，属于“正反两面补偿”的思想。你可能会忽视数量问题，或者高估食物的即时效果。事实上，营养组合更倾向于“1+1 2”的作用，即建立长期合理的膳食结构，通过系统的配合促进整体健康的思路。 “垃圾食品”并不是一个营养概念，而是一种描述油、盐、糖含量较高、营养价值相对独特的食品的公众认知。大量摄入所谓的“解毒剂”会对身体造成二次伤害。葛世文说，一顿炸鸡的脂肪含量可达几十克。喝茶来消化这些脂肪只是杯水车薪。同样，之后吃脂肪餐时，从橙子中获得的几克纤维不足以完全消化脂肪。北京友谊医院内分泌科副主任医师刘兵指出，在临床实践中，任何物质相应的效果都与剂量或浓度有关。它不是仅仅喝一小口、两两就能达到的。专家表示，过量食用高油、高糖、高盐食品和精加工食品对人类健康造成的损害，不能仅靠其他食品来消除或补偿。此外，大剂量的所谓“解毒剂”也很有效。否则可能会对主机造成二次损坏。调整饮食、定期锻炼身体是健康生活的“解药”。专家指出，长期食用大量“垃圾食品”会增加健康风险。调整饮食、适当运动，才是健康生活的正确“解药”。高脂肪、高糖、高盐和加工食品对健康的主要危害是长期过量食用。如果偶尔吃的话，身体可以正常代谢，所以没必要刻意“排毒”。然而，长期食用会产生一系列负面影响。刘兵指出，长期保持这样的饮食习惯，会引起糖毒性、脂毒性和氧化应激反应，引起胰腺、肝脏等器官的慢性非特异性反应。如果这样下去，至少会产生胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗就是糖尿病的基础。除了高脂肪饮食和肥胖之外，它最终会导致心血管疾病，而冠心病会导致心血管疾病。专家表示，人体本身具有一定的自我调节能力，即使我们偶尔食用不健康的食物，人体也有能力将其排除和代谢，但食用的量应控制在适当的范围内。从源头上把控。如果想偶尔吃点东西，可以通过饭前、饭中、饭后做一些调整，减少对健康的损害。葛世文建议，饭前可以选择少量不健康的食物。通过调整进餐顺序，以吃蔬菜为基础，自然可以减少后续高热量食物的摄入。几餐或饭后几天，可以适当减少油、糖、盐的摄入量，增加蔬菜的摄入量，选择清淡、低钠的烹饪方式，并增加运动量，以在一段时间内保持热量平衡。 （央视新闻）
黑瓜网每日大赛
Website: http://www.h2ogrowlv.com
Leave a Reply